De Haagse stadstroubadour Dennis Wijmer heeft een ode geschreven aan ijssalon Florencia.

Sinds 1932 is Florencia een begrip in Den Haag. Wie heeft er niet eens een bakkie koffie genoten of een ijsje gehapt? Het is dé ontmoetingsplek en huiskamer van het zand en het veen. Voor het heerlijke ijs wil je – op warme dagen – best wel in de rij staan! En dan op het terras in de zon smullen!

Als bedankje voor zoveel jaren trouwe dienst aan stad en lekkerbek heeft Dennis een liedje geschreven. Onlangs overhandigde hij de cd met het liedje aan mevrouw Adriana Rutten, eigenaresse van de ijssalon. Dat het maar veel gedraaid mag worden en dat het Haagse monument Florencia ons tot in de eeuwigheid mag blijven plezieren!